Suero desmineralizado
En Interfood comercializamos un excelente suero desmineralizado, elaborado con la máxima seguridad alimentaria a base de suero de queso secado y sometido a pulverización hasta conseguir un bajo contenido de minerales.
El suero desmineralizado como fuente de proteínas
El suero desmineralizado, también conocido como lactosuero, es un subproducto obtenido de la producción de queso. Tiene un sabor neutro y destaca por ser una fuente de proteínas de alto valor biológico. Sus proteínas son ricas en aminoácidos esenciales, con un valor nutritivo superior al de las proteínas vegetales, así como a las del pescado, carne roja y huevos.
Beneficios del suero desmineralizado
Además de su gran valor como fuente proteica, el suero desmineralizado es un complemento alimenticio rico en sales minerales, oligoelementos (potasio, calcio, magnesio, fósforo...), vitaminas B y C y otros nutrientes muy beneficiosos para el hígado, el riñón y el intestino. Tiene además la cualidad de nutrir la flora intestinal y combatir el estreñimiento. Activa, asimismo, la función renal, favoreciendo la eliminación de toxinas.
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